Уроженец Эквадора Фредди Кадена получил начальное музыкальное образование в Национальной консерватории Кито, затем обучался в Московской консерватории (класс хорового дирижирования профессора Бориса Куликова, класс оперно-симфонического дирижирования профессоров Леонида Николаева и Валентина Катаева). Стажировался у известного немецкого дирижёра Хельмута Риллинга — руководителя Международной Баховской академии в Штутгарте; выступал с оркестром «Bach Collegium» и хором «Gachinger Kantorei» в Москве, Германии и Испании.
В настоящее время Фредди Кадена гастролирует по России и за рубежом, принимает участие в международных фестивалях. В 2022 году был приглашён в качестве дирижёра I Международного конкурса пианистов, композиторов и дирижёров им. С.В. Рахманинова (cпециальность «Композиция»). В 2023 году был дирижёром XIX Международного конкурса Центральной музыкальной школы «Посвящение Сергею Рахманинову» и выступил с Детским симфоническим оркестром городов «Росатома» на Фестивале юношеских оркестров мира в Москве.
Многие годы сотрудничества связывают музыканта с Юрием Башметом. С 2010 года Фредди Кадена занимает пост дирижёра Государственного симфонического оркестра «Новая Россия» (художественный руководитель — Ю. Башмет). Принимал участие в фестивалях Ю. Башмета в Ярославле, Перми, Воронеже, Екатеринбурге и других городах, в Международном конкурсе альтистов Ю. Башмета в Москве. В 2019 году при участии Фредди Кадены на фестивале в Ярославле прошла официальная презентация записи произведения Александра Чайковского «Слово» для оркестра русских народных инструментов, симфонического оркестра, чтеца и альта соло. В 2022 году дирижёр представил хоровую оперу «Борис и Глеб» А. Чайковского в рамках Зимнего международного фестиваля искусств Ю. Башмета в Сочи.
С 1994 года Фредди Кадена ежегодно участвует в международном фестивале современной музыки «Московская осень», в 2008 году был награждён золотой медалью за активное участие в этом форуме. В 1995 году инициировал создание камерного оркестра «Амадеус» Союза московских композиторов и стал художественным руководителем этого коллектива, с которым выступал во многих городах России и за рубежом, осуществил более 150 мировых премьер сочинений современных авторов.
Сотрудничает с испанским издательством современной музыки «Periferia Sheet Music» и является его представителем в России. В 1992–2000 годах проводил мастер-классы и летние курсы по дирижированию в Арагоне (Испания).
В 2000–2006 годах Фредди Кадена был дирижёром, педагогом и музыкальным руководителем постановок в Оперном театре Московской консерватории. В 2005–2009 годах работал в Московском академическом театре сатиры. Сотрудничал с оркестром «Русская филармония», Всероссийским юношеским симфоническим оркестром, Симфоническим оркестром Министерства обороны России, Московским симфоническим оркестром, оркестром Арагона (Испания), симфоническими оркестрами Эквадора; Госкапеллой им. А.А. Юрлова, хором Детской хоровой школы «Весна», ансамблем духовной музыки «Благовест».
Выступал с известными российскими и зарубежными артистами, такими как Виктор Третьяков, Ирина Архипова, Владимир Крайнев, Хибла Герзмава, Суми Чо, Аида Гарифуллина, Томас Цетмайр, Клара-Джуми Кан, Владислав Пьявко, Никита Борисоглебский, Граф Муржа, Алексей Козлов, Алексей Бруни, Марина Яшвили, Зариус Шихмурзаева, Александр Бахчиев, Елена Сорокина, Валерий Попов, Владислав Иголинский, Лара Сент-Джон, Марина Тарасова, Роман Минц, Артём Дервоед, Яна Иванилова и другие. Частый гость Московского Международного фестиваля «Виртуозы гитары», принимает участие в программах различных жанров, в том числе с джазовым ансамблем «Братья Ивановы», Вадимом Эйленкригом и другими музыкантами.
С 2015 года Фредди Кадена является профессором в Российской государственной специализированной академии искусств на кафедре оперной подготовки.
